「ヨーグルトを濃くする」または「ヨーグルトを固める」です。

先日、ヨーグルトベースの朝食を作ったんだけど、上にサケのフィレをのせたんだけど、ヨーグルトがほとんど液体の質感だったんだ。 もちろん、ラブネのような濃厚なヨーグルトを買うこともできるけど、薄いヨーグルトを山のような形にできる方法がないかと思って試してみたんだけど。 コーンスターチを加えたんだけど、期待した効果が得られなかったんだ。/u/Powerful-Cake-1236より