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朝食のアイテムを乾燥させずに温かく保つための推奨方法
それで、8人分のブランチを計画しているのですが、温かいまま提供したいものがたくさんあるので、パンケーキとラトケを乾燥させずに2〜3時間保温する方法が必要です。70〜230℃の範囲の小型電気オーブンがありますが、アルミホイルなどで覆うべきでしょうか？
また、オランデーズソースについてですが、容器の周りのお湯の温度はどのくらいに保つべきでしょうか？しばらくするとソースが分離したり、凝固したりする可能性はありますか？ /u/Jyro10より
