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ジャンボチョコレートチップクッキー
皆さん、エッグスタンドを持っていて、ジャンボクッキーをいくつか販売したいと思っています。私の通常のレシピには、小麦粉、重曹、コーンスターチ、塩、無塩バター、砂糖、ダークブラウンシュガー、卵、バニラ、チョコレートチップが含まれており、少なくとも3時間冷やす必要があります。実際に「ジャンボ」クッキーのレシピを調べてみたのですが、どれも冷やす必要がないことに気づきました。冷やすのは、生地が奇妙に広がるのを防ぐためだと思っていました。
ジャンボクッキーに特別なレシピが必要なのでしょうか、それとも通常の生地を大量にシートに載せるだけで良いのでしょうか？真ん中が生焼けになるのではないかと心配しています。
ありがとうございます。初めて投稿するので、追加情報が必要な場合はお知らせください。/u/bimb0swaggins より
