ジャスミンティーでインフューズされたホイップクリーム？

フィンペストリーの専門家の方々に助けてもらいたい質問があります。 数日前に、ジャスミンティーをインフューズしたホイップクリームがトッピングされた日本のストロベリーケーキを試してみました。那のホイップクリームを作りたいと思いますが、レシピを見つけることができませんでした。唯一見つかったレシピでは、クリームを加熱し、ジャスミンティーを数分間インフューズし、冷やすことでホイップクリームを作るというものでした。 しかし、私はクリームを加熱したことがないため、疑問に思います。冷やす必要があり、少なくとも1日間冷蔵庫で保存する必要があることはわかりますが、加熱したクリームで問題なくホイップクリームを作ることができるのかどうかが心配です。 ありがとうございます。/u/berriessss_____より