塩水漬け、スロークッキング、火を通しすぎない、肉用温度計の使用、叩いて平らにするなど、あらゆることを試しました。しかし、どういうわけか、私の鶏むね肉はいつもパサパサで繊維質になるか、火が通っていないかのどちらかになってしまいます。鶏むね肉はもっと簡単なはずなのに、決してうまくできません。他の人は、大変な思いをすることなく、いつも作っているようです。私だけが苦労しているわけではないはずなので、何か見落としていることがあるはずですが、何が本当の問題なのか、どうすれば解決できるのか分かりません。あなたがまともな鶏むね肉を作れるようになったきっかけとなった、たった一つのことは何ですか？ /u/ElegantAssociate7918 より投稿