요리 관련 질문 팔로우 12온스 밀크 초콜릿을 냉장고에서 굳는 것을 방지하려면 크림을 얼마나 넣어야 할까요? 아무리 액체를 많이 넣어도 굳어버릴까요? 마시는 가나슈를 만들고 싶은데, 코코아 가루에 대해 묻기 전에, 액체 상태에서 코코아 버터의 입안 가득 퍼지는 느낌을 좋아합니다. /u/Pnplnpzzenjoyer 님이 올린 글입니다. For 12 oz of milk chocolate, how much cream do I add to prevent it from solidifying in the fridge? reddit.com
