미슐랭 스타 레스토랑에서 10년 이상 근무한 경험 — 아토믹스(Atomix)가 미슐랭 스타 두 개를 획득하는 데 기여하고, 가장 최근에는 세 개의 미슐랭 스타를 받은 더 프렌치 론드리(The French Laundry)에서 근무한 경험을 포함 — 을 바탕으로 이성훈 셰프가 뉴욕시에 자신의 레스토랑을 열었습니다. 오야테(Oyatte)는 업스테이트 뉴욕의 크라운 데이지 팜(Crown Daisy Farm)에서 공수한 신선한 농산물을 활용한 8가지 코스 테이스팅 메뉴를 선보입니다. […]