사용자는 바삭한 두부 요리를 개선하고 싶은 초보 요리사입니다. 주요 문제는 묽은 고추장 소스와 섞으면 두부가 바삭함을 잃는다는 것입니다. 현재 방법은 단단한 두부를 누르고, 깍둑썰기하고, 옥수수 전분과 향신료를 입혀 팬에 튀기는 것입니다. 튀긴 후에는 두부가 바삭하지만, 소스를 넣으면 눅눅해집니다. 사용자는 두부의 바삭함을 향상시키고 소스와 섞였을 때 눅눅해지는 것을 더 잘 견딜 수 있도록 하는 기술이나 재료에 대한 조언을 구하고 있습니다. 현재 준비 단계를 넘어선 제안도 환영합니다. 목표는 소스를 바른 후에도 원하는 두부의 식감을 유지하는 것입니다.