빵 제조기로 통밀빵을 만들었는데 빵 윗부분이 거미줄처럼... 노트

빵 제조기로 통밀빵을 만들었는데 빵 윗부분이 거미줄처럼 부스러지는 이유가 무엇일까요?

레시피 북과 함께 제공되는 직립형 제빵기가 있습니다. 통밀 레시피에 따르면 항상 바삭바삭한 거미줄처럼 윗부분이 나옵니다. 레시피가 엉망인지 궁금합니다. 그렇다면 어떻게 해결해야 할까요? 레시피는 다음과 같습니다: 물 1.33컵 올리브 오일 2큰술 꿀 2큰술 분유 1.25작은술 소금 4.33컵 통밀가루 1.5작은술 효모 제출자: /u/LOCDAR