빵에는 나이아신, 실험실에서는 전혀 없어요

와일란 웡과 크레이그 P. 존스턴은 니코틴아미드 아데닌 디뉴클레오티드(NAD+)와 그 유사체들의 지속적인 유산을 탐구합니다. 초기 생화학적 발견부터 항노화 연구 및 합성 화학 분야에서의 부활까지 그 역사를 살펴봅니다.