그래서 며칠 전 코스트코에서 20ish 쿼트 용량의 베이컨 기름을 깊은 프라이에 사용하는 용도로 판매하고 있다는 포스트를 보았습니다. 그리고 저는 '그냥 라드가 아니냐?'고 생각했습니다. 오늘 아침에 베이컨을 요리하고 있었고, 응고된 기름은 라드와 똑같아 보였습니다. 둘 사이에 차이가 있나요? 그리고 하나를 다른 것보다 사용하는 이점은 무엇일까요? /u/Ponykegabs가 제출했습니다.
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What’s the difference, if any, between Bacon fat and Lard?
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