USDA 데이터에 따르면 미국인들은 그 어느 때보다 버터를 많이 먹고 있습니다. 하지만 많은 사람들이 버터를 어떻게 보관해야 하는지, 또는 왜 보관해야 하는지 전혀 모릅니다. 저도 한때는 무지한 사람 중 하나였습니다. 수년 동안 저는 버터 스틱을 포장된 그대로 보관했습니다. 그러다 첫 버터 접시를 얻게 되었는데, 손잡이가 문고리 모양인 귀여운 빈티지 버터 접시가 정말 큰 변화를 가져왔습니다. 더 이상 종이 타월 위에 버터 조각을 자르거나 카운터에 직접 올려놓을 필요가 없어졌습니다 (이렇게 했던 것에 대해 자랑스럽게 생각하지 않습니다).