저는 파키스탄에 살고 있는데, 이곳에서는 생 버터밀크/배양 버터밀크를 구할 수 있는 곳이 전혀 없습니다. 비싸기만 한 가루 제품만 찾을 수 있습니다. 우유와 함께 산(식초 또는 레몬즙)을 사용하여 응고시켜 버터밀크를 만드는 방법에 대한 게시물을 많이 보았습니다. 이것이 효과가 있나요? 제가 하고 싶은 것은 닭고기를 재우는 것뿐입니다. 레시피를 보았는데(특히 이 영상: https://www.youtube.com/watch?v=rFVBd3tvFnw), 따라 하고 싶지만 버터밀크에 대해서는 잘 모르겠습니다. 수정: 여러분의 도움에 감사드립니다! 이곳에서는 플레인 신선 요거트(다히)를 쉽게 구할 수 있으며, 많은 분들이 우유와 함께 사용하는 것을 제안해 주셨습니다! 집에서 버터밀크를 만드는 방법을 알아볼 것입니다. 저는 우유를 생으로 받아서 직접 끓이기 때문입니다. 종종 발효되어 집에서 요거트 배양균을 얻기도 하므로, 언젠가 이 방법으로 버터밀크를 만드는 것도 시도해 볼 것입니다. /u/SubstantialLanguage5님이 제출하셨습니다.