요리 관련 질문
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볶은 향신료를 볶으면 타버릴까요?
저는 파키스탄 사람이고 어머니가 돌아가신 후 저와 아버지의 카레를 직접 요리하기 시작했습니다. 향신료를 볶는 것은 사실 어머니께서 하시던 일이 아니었고, 어머니께서 요리하는 법을 가르쳐주지 못하셨기 때문에 저는 유튜브를 통해 배웠습니다. 제 질문은 다음과 같습니다.
a) 향신료를 건식으로 볶고
b) 그 후에 볶은 향신료를 볶으면
향신료가 탈까요? 더 맛있을까요?
미리 감사드립니다. /u/Environmental-Air569 드림
