분홍색 소금(핑크 큐링 솔트)을 코셔 소금/질산칼륨으로 대체할 수 있나요?

NY Day를 위해 콘 비프를 만들기 위해 브리스킷 브라인 레시피를 살펴보고 있습니다. 다른 재료와 함께 1컵 코셔 소금과 2Tbsp 염화칼륨을 요구하고 있습니다. 내가 알기로 염화칼륨이 있는 한 곳에 가는 것이 싫고 핑크 큐링 소금으로 대체하고 싶습니다. 코셔 소금과 염화칼륨을 제거하고 핑크 큐링 소금으로 같은 양으로 대체할 수 있나요? /u/rtgurley가 제출함