체리와 피스타치오를 으깨넣은 부라타

친구는 바비큐에 가서 상점에서 산 물건을 가져와 시간이 없어서 준비하지 못한 것에 대해 사과했다. 저자와 친구는 함께 손으로 플래터를 만들었다. 버라타를 열고, 체리를 씨를 빼고, 피스타치오를 으깨고, 올리브 오일, 해염, 검은 후추, 신선한 민트로 마무리했다. 상점에서 산 크로스티니에 담아내었다. 그렇게 만들어진 플래터는 사진을 보고 수십 명이 레시피나 튜토리얼을 요청할 정도로 인상적이었다.