초밥용 밥을 냉동할 수 있나요?

제 딸이 도시락에 스시를 너무 좋아하는데, 밥을 짓고 식히는 과정이 너무 번거로워서 자주 해주지는 못하고 있어요. 밥을 한꺼번에 많이 지어서 소분해서 냉동시켰다가 해동해서 사용해도 될까요? 실용적인 측면(밥이 끈적거리거나 맛이 떨어질지)과 안전성(딸이 아플 위험) 두 가지 측면에서 질문드립니다. 미리 감사합니다! (/u/Upsidedown0310 님이 제출)