요리 관련 질문

초콜릿 테마피션 케이크가 크런치하게 되는 것은 무엇입니까?

"내 근처에 있는 베이커리가 초콜릿 템테이션 케이크를 만들고, 조금 검색을 해보니 온라인에서 보여드리겠습니다. - https://www.cafecremerie.com/items/chocolate-temptation 이 정확한 케이크이고, 내 생애에 가장 맛있는 케이크였으며, 그 베이커리에서 그 케이크에 너무 많은 돈을 썼습니다 (후회 없음). 바닥에 초콜릿 케이크 층, 초콜릿 헤이즐넛 가나슈, 케이크 다시, 어떤 흰 크림 필링, 그리고 케이크 전체가 빛나는 초콜릿 글레이즈에 잠겨 있습니다. 그러나 최고의 부분 - 각 비트마다 "음"을 내는 어떤 크런치한 부분이 있습니다. 저에게는 그 크런치한 부분이 세계에서 무엇인지 알 수 있도록 도와주세요. 그래서 적어도 집에서 그것의 일부를 복제할 수 있습니다. 부탁드립니다!"
favicon
reddit.com
What makes a chocolate temptation cake crunchy?