이 섬은 고대 올리브 나무만큼이나 오래된 요리 전통을 가지고 있습니다. 저희 작가는 가족 경영 타베르나, 마을 빵집, 현지 농산물을 맛봅니다.키프로스 뿌리와 먼 그리스 혈통을 가진 사람으로서 저는 종종 이런 질문을 받습니다: 어느 섬이 최고인가요? 사람들은 비밀을 기대하며 귀를 기울입니다. 현지인만이 아는 작고 때묻지 않은 안식처 말입니다. 제 대답은 항상 같습니다: 크레타. 강한 자부심을 가진 정체성, 따뜻한 공동체, 그리고 뛰어난 음식으로 인해 깊이 그리스적이면서도 완전히 독자적인 느낌을 줍니다.저희 기념일 주말을 위해 남편과 저는 섬의 가장 동쪽 구석인 라시티로 향합니다. 셰프이자 음식 작가로서 저는 이 지역의 뛰어난 농산물로 유명한 명성에 끌립니다: 시티아 엑스트라 버진 올리브 오일, 크리미한 시갈로 치즈, 산 꿀, 그리고 풍부한 훌륭한 타베르나들.