도와주세요! 날것 투나

/u/subeditrix 님이 말씀하신 선물 받은 것처럼 보이는 훈제 참치인데 사실은 얼린 거대한 날것 참치 스테이크일 뿐이라고 생각합니다. 크림 치즈, 케이퍼, 양파 등을 넣은 참치 디프를 만들고 싶은데, 익혀야 하나요? 그리고 어떻게 익혀야 하나요?