요리 관련 질문
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갈비가 너무 오래 재워지는 것을 막아줘
사용자는 축구 경기를 위해 한국식 갈비를 준비하고 있으며, 장시간 재워둔 쇼트립을 사용하고 있습니다. 양념에 들어가는 물의 절반을 파인애플 주스로 대체했습니다. 갈비는 28시간 이상 재워두었는데, 특히 파인애플이 포함된 장시간 재워둔 것에 대해 사용자는 우려하고 있습니다. 이는 파인애플의 효소 특성 때문에 고기가 과도하게 부드러워지거나 심지어 녹을 수도 있기 때문이며, 사용자는 요리 초보입니다. 내일 경기 시간 훨씬 이후까지 재워둘 예정입니다. 사용자는 상황을 수습할 방법에 대한 조언을 구하며, 오늘 밤에 양념을 제거해야 할지 아니면 친구가 출근하기 전에 제거해야 할지 질문하고 있습니다. 또한 갈비의 최악의 결과에 대해서도 걱정하고 있습니다.
