간편한 가스파초

비밀도 아닌데, 나는 가스파초를 정말 좋아한다. 지난 몇 년 동안, 나는 수박을 넣은 가스파초 레시피, 옥수수를 넣은 가스파초 레시피, 당근을 넣은 가스파초 레시피, 그리고 신맛 나는 토마틸로를 넣은 가스파초 레시피를 공유했다. 무슨 말을 하겠는가? 더운 여름날에 차가운 수프로 식혀주는 것보다 더 좋은 방법은 없다. 가스파초에 익숙하지 않다면, 가스파초는 스페인의 안달루시아 지방에서 유래된 차가운 수프이다. 전통적인 레시피는 토마토, 오이, 파프리카, 마늘, 올리브 오일, 식초, 그리고 수프를 걸쭉하게 만드는 빵을 사용한다. 이 레시피는 전적으로 정통은 아니지만, 스페인의 가스파초와 많은 공통점이 있다. 토마토, 오이, 그리고...