AskCulinary 한국어 팔로우 기름이 너무 뜨거웠을 때 튀긴 팔라펠을 살리는 방법 이전에 잘 사용했던 평소 레시피를 사용했는데, 잠시 멍청해져서 평소 중간 크기 냄비에 쓸 기름이 충분하지 않다는 것을 잊고 작은 냄비를 사용했지만 온도는 조절하지 않았습니다. 그래서 팔라펠은 겉은 잘 바삭해졌지만 속은 상당히 덜 익었습니다. 겉이 타지 않게 어떻게든 마저 익힐 수 있을까요? /u/RubikKubrick님이 제출함 How to salvage falafels cooked in oil that was too hot? reddit.com