안녕하세요 여러분 - 고기를 구울 때 팬에 물이 많이 고이는 것을 발견합니다. 물을 따라 버리는 것이 더 나을까요, 아니면 물이 증발하면서 결국 농축될 풍미를 놓치는 걸까요? /u/failed__narcissist 님이 제출하셨습니다.