요리 관련 질문 팔로우 고기 요리 안녕하세요. 닭고기와 소고기를 요리해봤는데, 항상 제거하기 어려운 지방 줄무늬나 힘줄/덩어리가 남습니다. 저는 식감에 민감해서 씹히거나 젤리 같은 부분 때문에 절대 씹을 수 없어 항상 식욕이 떨어집니다. 이 문제를 해결할 수 있는 방법이 있을까요? 검색해봤지만 영양이나 어떤 종류의 지방을 사용해야 하는지에 대한 글만 나옵니다. /u/Soft-Improvement3301님이 제출했습니다. Cooking meat reddit.com
