요리 관련 질문
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고기를 구울 때 언제 양념을 해야 할까요?
항상 궁금했던 건데, 고기를 구울 때 양념하는 가장 좋은 시점은 언제인가요? 팬 프라이에도 적용될 것 같아요. 저는 사람들이 고기를 굽기 전에 양념하는 것만 봤는데, 나중에 양념하는 게 더 합리적이지 않을까요? 양념이 조리 중에 대부분 타버리는 거 아닌가요? 굽기 전에 소금 간을 하는 건 이해하지만, 다른 양념들에 대해 주로 궁금합니다. /u/westne73님이 제출했습니다.
