곰팡이가 생산하는 효소가 제지 산업에서 화학 물질을 대체할 수 있습니다.

브라질 상파울루 대학교(USP)와 상파울루 주립 대학교(UNESP) 연구진 3명이 농업 폐기물에서 배양한 곰팡이로부터 펄프 표백을 촉진하는 효소를 얻는 방법을 개발했습니다. 펄프 표백은 중요한 종이 생산 과정입니다. 이들의 연구는 학술지 BioResources에 게재되었습니다.