계란은 근육을 강화하고 사르코페니아를 예방하는 데 도움이 됩니다 - 얼마나 먹어야 하나요?

수년간, 달걀은 콜레스테롤 함량이 높아 건강에 해롭다고 여겨졌지만, 2015년 미국 농무부는 식이 지침에서 콜레스테롤의 상한선을 삭제했습니다. 이제 달걀은 근육 성장 및 유지에 기여할 수 있는 영양소 밀도 식품으로 인정됩니다. 달걀은 모든 필수 아미노산을 함유하는 우수한 단백질 공급원으로 쉽게 소화됩니다. 달걀은 근육 건강에 특히 유익한데, 이는 근육 성장 및 수복을 자극하는 류신 함량이 높기 때문입니다. 또한 근육에 중요한 다른 영양소들도 함유하고 있습니다. 예를 들어 콜린, 비타민 D, 오메가-3 지방산 등이 있습니다. 달걀은 특히 노년층에서 근육 손실을 예방할 수 있습니다. 노년층은 10년마다 근육 질량의 8%를 잃을 수 있습니다. 우리는 나이가 들면서 식사에서 단백질의 유형과 질이 중요해지는데, 달걀은 근육 유지에 효과적인 방법입니다. 전체 달걀은 달걀 흰자만보다 더 큰 근육 형성 혜택을 제공하며, 달걀 노른자는 근육 성장을 강화하는 영양소가 풍부합니다. 이러한 혜택을 누리려면, 운동 후 2-4개의 달걀을 섭취하거나 노년층에서는 하루에 1-2개의 달걀을 섭취하는 것이 좋습니다. 전반적으로, 달걀은 모든 생명 단계에서 근력 및 장수에 기여할 수 있는 완전하고 생체 이용 가능한 단백질 공급원입니다.