"어떤 사람들에게는 불타는 듯한 낮과 습한 밤이 그저 일상입니다. 그렇다면 그들은 어떻게 시원하고 편안함을 유지할까요? 루이스 파체레스 안톤은 페루 치라 강 계곡에 있는 102명의 소규모 농부들로 이루어진 민주적인 협동조합인 아그로페루 협동조합의 회장입니다. 그는 일 년 내내 덥고 건조한 날씨 때문에 "영원한 열기의 도시"로 알려진 피우라에 거주하고 있습니다. 그는 "햇살이 매우 일찍부터 비추기 시작합니다. 오전 9시부터요. 그래서 우리는 작물 재배를 하는 사람들이고, 타는 듯한 태양 아래서 일하기 때문에 훨씬 일찍 시작하고 우리가 생산하는 바나나, 오렌지, 레몬, 포도, 파파야, 아보카도와 같은 건강한 음식을 섭취함으로써 편안함을 유지합니다."라고 말합니다."