사용자는 프렌즈기빙을 주최하며 거위 두 마리를 요리할 계획인데, 한 마리는 오븐에, 다른 한 마리는 훈연기에 조리할 것입니다. 둘 다 325°F에서 조리되며, 허벅지 내부 온도가 165°F에 도달하는 데 약 3시간이 소요될 것으로 예상됩니다. 오븐에 구운 거위의 경우, 사용자는 보통 오후 2시 30분경에 시작하여 오후 5시 30분경에 완료하는 것을 목표로 합니다. 그 후, 오븐 온도를 450°F로 올려 15분 동안 껍질을 바삭하게 만들고, 오후 7시 서빙 시간까지 휴지시킵니다. 사용자는 훈연 거위를 그릴에 더 일찍, 오후 1시 30분경에 시작할 계획입니다. 이른 시작은 훈연 거위가 대략 오후 4시 30분까지 165°F에 도달하도록 하기 위함입니다. 그런 다음 훈연기 온도를 450°F로 올려 15분 동안 바삭하게 만들고, 오후 5시까지 완료하는 것을 목표로 합니다. 주요 관심사는 오후 7시에 두 거위를 동시에 서빙하는 것입니다. 사용자는 훈연 거위가 완료된 후 2시간 동안(오후 5시부터 오후 7시까지) 휴지시키는 것이 너무 긴지 의문을 제기하고 있습니다. 목표는 손님에게 서빙할 때 두 거위 모두 최상의 상태로 준비되는 것입니다.