향기를 만들다: AI가 조향사들이 멸종 위기 식물에 대한 부담을 덜도록 도울 수 있을까?
반복적인 채취 없이 화합물을 재현하는 데 주력하는 기업들, 그러나 보존론자들은 회의적
세계에서 가장 비싼 향수 중 상당수는 상처 입은 나무에서 시작됩니다. 일부 침향나무(Aquilaria trees)가 손상을 입으면 어둡고 향기로운 수지를 생성하는데, 이것이 바로 침향(agarwood, oudh)이 됩니다. 이 성분은 너무나 귀중하여 야생 나무들이 이를 얻기 위해 불법적으로 벌채되었습니다.
그 결과 야생 침향나무 개체수가 황폐화되었습니다. 하지만 향수 제조사들이 나무를 베지 않고도 그 향을 만들어낼 수 있다면 어떨까요?