로마 요리는 도시 자체를 반영합니다. 겹겹이 쌓인 역사, 전통에 깊이 뿌리내린, 그리고 대조로 가득 찬 것입니다. 수년간 로마에서 온갖 음식을 맛보며, 최고의 식사는 그것을 준비하는 손길만큼이나 역사에 의해 형성된다는 것을 알게 되었습니다. 가족 경영 트라토리아는 수 세대에 걸쳐 도시를 정의하는 요리를 제공해 왔습니다: 카초 [...]