이 킹 케이크 레시피는 초콜릿과 바닐라 사이에서 선택하도록 강요하지 않는다

그녀의 요리책 "멕시코 식탁의 보물"에 있는 Pati Jinich의 Rosca de Reyes 레시피는 큰 고리 모양의 빵을 만듭니다. 조리법에는 스타터와 두 개의 반죽, 바닐라 하나와 초콜릿 하나가 포함됩니다. 반죽을 따로 부풀린 다음 결합하여 타원형으로 만듭니다. 플라스틱 아기 인형은 굽기 전에 추가됩니다. 초콜릿과 바닐라 페이스트를 번갈아 가며 토핑합니다. 빵은 황금빛 갈색이 될 때까지 약 45분 동안 굽습니다. 이 레시피는 나눠 먹기에 완벽한 달콤하고 푹신한 빵을 만듭니다. Rosca de Reyes는 공동체를 상징하는 전통적인 멕시코 삼왕의 날 빵입니다. 이 버전은 초콜릿과 바닐라 풍미를 강조합니다. 자세한 지침은 스타터 준비부터 최종 베이킹에 이르기까지 각 단계를 통해 제빵사를 안내합니다. 조리법의 기원과 문화적 중요성이 강조됩니다.