이 람 라안 레시피를 더 많은 사람에게 조정하는 방법은 무엇입니까?

레딧 사용자 /u/hebejebee가 20명을 위한 램 라안 요리법에 대해 문의했습니다. 4인분 레시피(https://www.dishoom.com/journal/recipes/dishooms-lamb-raan-recipe/)를 3~4배로 늘려서 만들 계획인데, 핫포인트 오븐(https://www.hotpoint.co.uk/hotpoint-class-2-sa2-540-h-ix-builtin-oven-stainless-steel-f100149/p)을 사용할 예정입니다. 양고기 다리는 2개 또는 3~4개의 반쪽 다리를 구할 수 있는데, 양의 차이에 따른 조리법과 시간 조절이 어려워 조언을 구하고 있습니다. 양고기 요리는 처음이라고 합니다.