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이탈란 자두 잼 색깔이 어긋났어...
안녕하세요!
저희는 이탈리안 플럼 나무가 있는데, 최근에 열매를 따서 잼을 시험 삼아 만들어 봤습니다. 그런데... 예쁜 보라색/분홍색 대신 아기 똥색 갈색이 나왔어요. 이게 정상인가요? 제가 뭘 잘못한 건가요? 말벌들이 먹어치우기 전에 따야 해서, 일부는 약간 덜 익은 상태였습니다.
제가 사용한 레시피는 다음과 같습니다:
https://www.thegratefulgirlcooks.com/italian-plum-jam/
정말 감사합니다! /u/Maisie-Mousey 님이 제출하셨습니다.