집에서 연유를 만들었는데 캐러멜화가 충분히 되지 않은 ... 노트

집에서 연유를 만들었는데 캐러멜화가 충분히 되지 않은 것 같아요. 다시 가열해도 될까요?

이것은 레시피 문제가 아니라 제 문제입니다. 충분히 오래 끓이지 않았고, 아침에 맛을 보기 전까지 캐러멜화가 충분히 되지 않았다는 것을 알아차리지 못했습니다. 망치지 않고 다시 가열해서 캐러멜화할 수 있을까요? /u/Artistic-Honeydew11 님이 제출함