조개: 구매 전에 젖은 것인지 마른 것인지 어떻게 알 수 있나요?

American Test Kitchen에서는 성게를 전자레인지에 넣고 얼마나 많은 물이 나오는지로 시험하라고 합니다. 하지만 구매하기 전에 어떻게 알 수 있을까요? 저는 냉동 성게 포장 사진을 첨부하고 싶었지만 안 되서 각 포장에 적힌 내용을 여기에 적었습니다. 1 HIGUMA HOKKAIDO 냉동 해산 성게 고기 냉동 보관 2 1976년부터 책임감 있는 어업 Clearwater 야생 포획 해산 성게 잡힌 즉시 냉동하여 풍미와 신선함 유지 100% 캐나다산 천연 제품 냉동 보관 3 낚싯줄 낚시 프리미엄 해산물 야생 포획 해산 성게 최상 품질 야생 포획 해산 성게 부드럽고 풍부한 맛 -18°C에서 냉동 보관 구매하기 전에 각각의 내용을 바탕으로 건조 성게를 어떻게 알 수 있나요?