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커스틴 티볼스의 초콜릿 커스터드 페이스트리 스택 – 레시피
마스터셰프 호주 객원 심사위원이자 쇼콜라티에인 그녀가 미리 만들어 둘 수 있는 크리미하고 바삭한 디저트를 소개합니다.
이맘때가 되면 저는 늘 좀 더 고급스러운 느낌의 디저트에 끌립니다. 풍부하고 초콜릿 맛이 진하며 식감과 대비가 풍부한 무언가 말이죠. 이 레시피는 부드러운 초콜릿 커스터드와 바삭한 필로 페이스트리를 크리미하고 바삭한 조합으로 완성합니다.
초콜릿 커스터드를 굳히기 위해 최소 4시간 전에 시작해야 하지만, 몇 시간의 노력이 필요한 것은 아니며, 필로 페이스트리도 미리 만들어 두면 서빙할 때 조립이 빠르고 스트레스 없이 즐길 수 있습니다. 커스터드는 냉장고에서 최대 3일까지 보관할 수 있으며, 식힌 필로 페이스트리 조각은 밀폐 용기에 담아 최대 5일까지 보관할 수 있습니다.
커스틴 팁볼스는 6월 24일 수요일 오후 7시 30분에 마스터셰프 호주에 객원 심사위원으로 출연합니다. 마스터셰프 호주 시즌 18은 일요일 오후 7시, 월요일부터 수요일까지 오후 7시 30분에 방영되며, 10에서 시청 및 스트리밍할 수 있습니다.
