저는 Cooks Illustrated 크렘 브륄레 레시피를 사용했는데 완전히 응고된 것 같습니다. 끓는 물로 중탕을 하고 300*F에서 구웠는데 가장자리가 완전히 굳지 않았습니다. 끓는 내내 거품이 일었고 그래서 일부는 갈색으로 변했습니다. 제가 오믈렛을 만든 건가요? /u/Disastrous-Coat-4630님이 제출함