요리 관련 질문 팔로우 마리네이드 후 비프 벨벳팅? 테리야키와 비슷한 양념에 하룻밤 재워둔 얇게 썬 소고기 스트립이 있습니다. 육포를 만들려고 했는데 마음이 바뀌었습니다. 제 질문은 양념한 후에 벨벳 처리를 할 수 있는지, 아니면 불가능한지입니다. 온라인에서 보는 대부분은 연화 벨벳 처리 과정 후에 양념하는 것입니다. 도움 주시면 감사하겠습니다. /u/Lutraphobic 드림 Velveting beef after marinade? reddit.com
