미니애폴리스의 한 음식점, ICE가 도시를 떠날 때까지 음식값을 받지 않는다

미니애폴리스의 2월은 일반적으로 추운 날씨로 인해 어려운 시기이지만, 이 năm은 수천명의 이민자 및 관세 집행 요원들이 도시에 있는 탓에 특히 어려웠다. 미니애폴리스 음식계의 대표적인 곳인 모던 타임스 카페도 이 혼란으로 인해 영향을 받았고, 주인인 딜런 알버슨은 그의 음식을 통해 지역 사회를 지원하는 방법을 찾고 있다. 알버슨은 "사람들의 가격" 프로그램을 도입했는데, 이 프로그램은 고객이 계산 시 무료로 식사할 수 있도록 허용했으며, 반응은 압도적으로 긍정적이었다. 이 프로그램은 나중에 모든 메뉴를 무료로 제공하도록 확대되었으며, 단 ICE 요원은 제외되었고, 레스토랑의 이름은 포스트 모던 타임스로 변경되었다. 새로운 모델은 기부에 기반을 두고 있으며, 지역 사회의 반응은 엄청난 것으로, 많은 사람들이 기부하고 지지하기 위해 방문하고 있다. 이 레스토랑은 ICE 점령에 대한 저항의 상징이 되었으며, 알버슨은 포스트 모던 타임스를 레스토랑의 비영리 부문으로 설립하여 직원의 임금과 혜택을 보조하고 필요에 따라 손님에게 무료 음식을 제공하도록 할 계획이다. 기존의 비즈니스 방식은 작동하지 않았으며, 알버슨은 그것으로 돌아가고 싶어하지 않는다. 레스토랑의 미래는 불확실하지만, 한 가지 분명한 것은 기존의 방식으로 돌아갈 수 없다는 것이다. 알버슨이 그의 레스토랑을 지역 사회 주도 프로젝트로 변환하기로 결정한 것은 많은 사람들에게 영감을 주었으며, 이 모델이 미래에 어떻게 발전할지 지켜보는 것이 흥미로울 것이다.