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늦은 케이터링 취소로 인해 어머니 결혼식 케이터링을 맡게 되었습니다. 다른 곳에 물어볼 곳이 마땅치 않아 여기에 문의합니다. 슬로우 쿠커 스케일링에 대해 도움을 주실 수 있나요? 감사합니다.
사용자는 각각 약 30인분의 점심 식사를 만들 수 있는 대규모 레시피 네 가지를 제공했습니다. 첫 세 가지 레시피는 슬로우 쿠커용이고, 네 번째 레시피는 스토브 기반 베이크입니다. 순한 비프 카레의 경우, 사용자는 비프, 향신료, 카레 페이스트, 토마토, 코코넛 밀크, 육수, 물을 두 개의 슬로우 쿠커에 넣고 나중에 냉동 채소를 추가할 예정입니다. 코티지 파이 레시피는 다진 비프를 양파, 마늘, 와인, 토마토, 육수, 물, 양념과 함께 볶은 후 슬로우 쿠킹하고, 냉동 채소를 추가한 뒤 으깬 감자를 얹는 과정으로 이루어집니다. 크리미 치킨 파스타 베이크 레시피는 깍둑썰기한 닭다리살, 향신료, 토마토, 육수, 허브, 향신료, 우스터 소스를 슬로우 쿠커에 사용하며, 조리 후 크림과 파스타를 추가하고 치즈를 토핑으로 얹습니다. 멕시칸 소시지 라이스 베이크 레시피는 스토브에서 소시지, 양파, 마늘, 피망, 토마토, 콩, 칠리 파우더, 육수, 물을 끓인 후 냉동 채소, 익힌 밥, 치즈를 추가하는 것으로 시작합니다. 모든 레시피는 냉장 보관 후 다음 날 행사 때 데워 먹을 용도입니다. 사용자는 확대된 양의 정확성에 대해 불확실성을 표현하고 있습니다. 원하는 결과물을 얻기 위해 양을 조절한 것이 적절한지에 대한 확인을 구하고 있습니다. 사용자는 행사 당일에는 카레용 밥을 짓는 것을 제외하고는 데우기만 하면 되는 간편함을 목표로 합니다.