미슐랭 스타 레스토랑 Four Horsemen은 뉴욕의 명물로 알려져 있지만, 새로운 자매 레스토랑 I Cavallini 역시 훌륭한 이탈리아 스타일 요리로 명성을 얻기 시작했습니다. 총괄 셰프이자 공동 파트너인 닉 커톨라와 그의 팀은 브루클린 레스토랑의 대표 메뉴들을 소개합니다. 튀긴 장어 토스트는 치케티를 기반으로 합니다 [...]