오븐에 시트 팬 치킨을 몇 번 구워봤는데, 매번 물이 너무 많이 나와서 트레이에서 삶아지는 것 같아요. 닭고기를 얇게 썬 경우에만 그렇고, 닭다리나 닭가슴살 통째로는 절대 그렇지 않아요. 다음을 시도해봤습니다: 팬에 너무 많이 넣지 않기. 닭고기 물기 닦기. 닭고기에 소금을 뿌려 물을 빼고 다시 물기를 닦기. 닭고기를 180°C, 200°C, 230°C에서 구워봤는데 매번 결과는 똑같았습니다. 닭고기는 건조 향신료로 양념했습니다. 보통 오븐 팬에 남은 즙으로 팬 소스를 만들지만, 물기가 없었으면 좋겠어요 :( 궁금한 점은 제가 사는 닭고기에 염수 용액이 주입된 것인지 여부입니다. 저는 인도 출신이고 보통 온라인으로 닭고기를 사는데, 일반적인 육류 앱에서는 그런 경우가 있는지 여부에 대해 아무것도 알려주지 않습니다. /u/HALOGEN117님이 제출하셨습니다.