왼팔이 불편합니다. 고구마를 다루는 것을 더 쉽게 만들 수 있는 방법이 있을까요?

요리를 시작한 지 얼마 안 됐습니다. 아침에 먹는 것을 좋아하지만 잘라내는 것이 어려워요. 훌륭한 칼을 가지고 있지만 팔이 약하고, 손이 작고, 키도 작습니다 😬. 질감을 너무 많이 영향을 주지 않으려고 합니다. 잘라내기 전에 구우거나 전자레인지에 돌리거나 끓이기 전에 얼마나 오래해야 할까요? 또한 껍질도 좋아합니다.