요리 관련 질문
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오일 펄: 무엇이 잘못되었나?
곧 있을 대회(6월 23일 출발)를 위해 올리브 오일 펄을 만들고 있는데, 아주 잘못되었습니다. 제 한천이 탔나요? 저는 이 레시피(https://www.cataniaoils.com/blog/how-to-make-olive-oil-pearls-at-home)를 200mL의 아르베키나와 2g의 한천을 사용하여 따랐습니다. 레시피에서는 끓이기 전에 한천을 넣으라고 했지만, 그렇게 하면 바닥에 가라앉아 타버렸고, 계속 저어주었음에도 불구하고 그랬습니다. 저는 가스레인지를 사용하지만, 균일한 열 분배를 위해 평평한 상판도 있습니다. 또한 알루미늄 팬을 사용합니다. 건배! /u/bonniesansgame 님이 제출함
