요리 관련 질문 팔로우 플람바두 질문 플람바두가 지방의 온도를 발연점 이상으로 높여 좋지 않은 풍미를 유발하지 않는 것이 어떻게 가능한지 궁금합니다. 물리학적으로 제가 이해하지 못하는 부분이 있다고 가정하지만, 700°C의 물체에 지방을 넣으면 결과적으로 매우 타거나 시큼한 풍미가 날 것 같습니다. /u/pmg5247님이 제출하셨습니다. Flambadou Question reddit.com
