꽤 좋아 보입니다. 하지만 꽤 밀도가 높습니다. 레시피는 다음과 같습니다. 500g 중력분 30g 유청 단백질 30g 카제인 단백질 470g 물 7g 효모반죽 없이 만들었습니다. 30분마다 4번 접고, 트레이에서 1시간 동안 휴지시켰습니다. 200°C에서 20-25분간 구웠습니다. 꽤 밀도가 높아 보입니다. /u/lucyhoffmann 님이 게시했습니다.