저는 The Bear에 나오는 휘핑 포카치아와 휘핑 라르도를 만들고 싶습니다. 저는 How to Make Focaccia w/ Whipped Lardo (FROM THE BEAR)를 따라 했습니다. 라르도 조각을 잘라서 (러시아 델리에서 우크라이나 살로밖에 구할 수 없었습니다) 커피 그라인더 날로 10초간 갈아준 후 휘핑을 시도했습니다. 휘핑된 지방과는 거리가 멀고, 그냥 거칠고 축축한 덩어리처럼 보입니다. 어디서 잘못된 걸까요? 냉동실에 넣고 다시 휘핑을 시도했지만 여전히 엉망입니다. /u/BigBootyBear님이 제출함