렌틸 수프가 하룻밤 사이에 걸쭉한 죽처럼 변하는 이유는... 노트

렌틸 수프가 하룻밤 사이에 걸쭉한 죽처럼 변하는 이유는 무엇이며, 남은 음식이 잘 유지되도록 요리할 수 있나요?

브라운 렌틸콩, 양파, 당근, 셀러리, 토마토 페이스트 한 스푼과 육수. 첫날은 괜찮지만 냉장고에 하룻밤 보관 후에는 기본적으로 스프레드가 됩니다. 재가열할 때 물을 추가하지만 그러면 맛이 묽어지고 모든 것을 다시 간해야 합니다. 그것은 단순히 렌틸콩이 액체를 흡수하는 것인가요, 아니면 남은 음식이 더 잘 유지되도록 요리하거나 보관할 방법이 있나요? /u/Clean_Candidate_5496 님이 제출함